先进技术

公司自成立以来，一直以科技研发为先导，采取产学研三相结合的方针，公司先后与南京农业大学，中科院广州能源研究所、德国CSB公司、嘉兴职业技术学院、杭州大学、江西农业大学、上海多家软件开发公司联合攻关项目难题，目前猪血深加工技术、气调保鲜技术、白条影像分级系统、鲜猪肉产品全程追溯系统、ERP技术、纳他霉素的防腐能力在中式香肠中应用技术等项目已经取得满意的成果，为企业创造了良好的经济效益。

科技大事记

2004年，公司在全省率先开发拥有自主知识产权的生猪产品信息化管理系统，从生猪采购到屠宰管理再到物流配送实行完整的信息化管理。

2005年，公司从德国CSB公司引进了影像定级分析仪，使生猪白条定级更加科学化、标准化。使国外先进的科学技术在青莲公司得到了更广的应用。

2006年，公司在原有信息化管理系统的基础上，研制开发了国内首家生猪产品质量安全追溯系统,让消费者亲自见证生猪产品质量安全的全过程。该系统将生猪屠宰加工各道质量监控信息融为一体。消费者只要将膳博士肉品安全条码，通过店内触摸屏电脑，扫瞄进入追溯系统，即可查到所购肉品的生猪养殖基地、检疫检验情况、物流配送等生产全程监控信息。消费者也可在家上网查询，真正实现了“从田间到餐桌”肉品质量的全程控制和数字化追溯,利用科学的手段让老百姓吃上“放心”肉。

2006年底，引进了国际先进的气调包装技术，利用氧气、二氧化碳和氮气混合气体进行保鲜包装，延长猪副产品的保鲜期，为农产品进入超市打下了良好基础。

2007年2月，公司在全国率先开发应用生猪产品信息化追溯系统，从生猪采购到屠宰管理再到物流配送都有一套完整的查询系统。客户可通过物流配送中心进行源头查询，实现了产品的可追溯性。

2008年6月，公司投资4000多万元的无公害生猪屠宰项目正式运行，该项目全部按照欧盟出口标准设计，设计上高标准、高起点，做到技术领先，生产流程科学合理。遵循休闲观光农业原则设计，专设开放式参观通道。国际先进的低压高频三点式托胸麻电机、卧式真空放血机、全自动蒸气烫毛设备、落地盘式同步卫检线等实现全自动流水作业。同时配备生产线全程可视监控系统。

2008年8月，我公司利用太阳能成功研制太阳能恒温恒湿干燥系统，为深加工产品品质保证提供有效的科技手段。

2008年10月，公司专门开发了一套先进生猪养殖监控软件管理软件，对青莲生猪合作社养殖过程实施全程监控，并将此监控系统终端与追溯系统接轨，通过对生猪养殖过程的监管，更确保对猪源品质的管控。